Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos des Cailleret  » **2001 ** Domaine Des Lambrays

25100

Puligny-Montrachet

1er Cru

« Clos des Cailleret « 

**2001 **

Domaine Des Lambrays

Le puligny-montrachet Clos du Cailleret est un premier cru qui n’a pas grand-chose à envier à de nombreux grands crus : un nez sublime, un jus d’une grande puissance, avec une agréable fraîcheur apportée par les arômes d’agrumes, un léger gras et une grande persistance aromatique. Ce vin magnifique accompagne à merveille les plats de poissons ou de crustacés.

Le domaine des Lambrays se situe en côte de Nuits à Morey Saint-Denis. Il fut racheté par le groupe LVMH en 2014. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays qu’il possède en quasi-monopole. Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet, amenant ainsi la superficie totale du vignoble à 11 hectares. On y pratique de faibles rendements (28hl/ha), des vendanges manuelles, et un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle. En comparaison avec l’élite bourguignonne, les prix demeurent raisonnables. Mais la notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde.